【相约知识产权】走进渭南地标产品——富平柿饼

​（记者：刘忠荣 白娇 王保华 苏世雄）近年来，渭南市结合市域特色产业发展要求，坚持保护全市地理标志资源，着力提升高价值品牌培育力度，积极开展地理标志促进运用工作，推动了渭南特色资源的优势转化，带动富平柿饼、大荔冬枣等一批具有较高知名度的地理标志区域品牌发挥巨大效能，促进了优势特色产业提质增效，为农民稳产增收和我市乡村振兴发挥了重要作用。为了更好地宣传推介渭南市地理标志产品，渭南市食品药品和知识产权服务中心联合渭南广播电视台共同推出《走进渭南地标产品》系列节目，今天让我们一起走进富平县，关注国家地理标志保护产品——富平柿饼。

最近正值富平柿子成熟的季节，在田间地头、生产厂房，一片繁忙景象，当地的群众和企业已经开始忙碌着采摘柿子，准备加工柿饼。

富平县庄里镇 柿子种植户：今年种了五亩柿子，一亩就是九千到一万斤，有几个园子。

富平县醉美农产品有限公司负责人 贾巧娟：我们现在就是三天可以生产42万斤鲜柿，这是我们工厂总体的一个产量，在柿饼整个季节，最大饱和我们可以生产700万斤柿子。

富平县是我国著名的“柿子之乡”，柿子栽培已有两千多年的历史。富平柿子品种以大尖柿为主，具有个大、肉厚、汁多、味甜、果实较硬等特点，是制作“富平柿饼”的优良品种。每年霜降后，当地的群众开始采摘尖柿制作柿饼，要经过采摘、挑选、削皮、架挂、揉捏、捂霜等二十多道工序，历时一个半月，才能制作而成。

近年来，富平县对标国家地理标志产品保护示范区建设要求，按照“地理标志+全产业链”的发展思路，坚持把柿子产业作为推进乡村振兴的两大产业之一，出台《关于全面推进尖柿产业高质量发展的实施意见》，着力打造百亿级尖柿产业发展强县和国家级柿子产业中心。并通过加强知识产权保护，推出地理标志被侵权损失保险，为企业提供风险保障，推动柿子产业向规模化、品牌化、科技化方向发展，将“富平柿饼”打造成为享誉全国的品牌，为乡村振兴注入新活力。2008年国家对“富平柿饼”实施地理标志产品保护，2017年“富平柿饼”成功注册地理标志证明商标。2020年“富平柿饼”入选《中欧地理标志合作和保护协定》第二批保护名单。2024年入选国家知识产权局发布的《“一带一路”地理标志品牌推广行动中国地理标志产品汇编》。

富平县醉美农产品有限公司负责人 贾巧娟：我们使用了地理标志我感觉，相当于给农产品贴上了一个金字商标，确实对销售对宣传起了很大的作用，让富平柿饼确实是红遍了大江南北，我们企业也属于地理标志授权企业，在没有使用地理标志之前，很多的渠道很受限，可信度就不高，有了这个地理标志，首先从大的平台，包括零售商他是非常认可的。

富平县市场监督管理局党委委员副局长 刘海宏：自创建国家地理标志产品保护示范区以来，我县持续聚合地理标志产品优势，不断激活相关产业全链条升级，走出了一条“地理标志+全产业链”发展的新路径。目前，富平县有拥有地理标志6件、地理标志证明商标2件，位于全市前列。

多年来，在富平县委、县政府的大力引导和支持下，“富平柿饼”制作也在传承千年古法的基础上不断创新，与现代工业科技加速融合，产量逐年增加，品质日益提升。如今，“富平柿饼”作为国家地理标志产品，以霜白、底亮、质润、味香甜的显著特色和独特口感深受市场欢迎，远销韩国、日本、澳大利亚、俄罗斯等二十多个国家和地区。

截至2023年，富平县栽植尖柿36万亩，年产鲜柿28万吨，加工柿饼7万吨，全产业链产值65亿元。“富平柿饼”也成为了乡村振兴的“金字商标”，先后培育柿饼加工龙头企业8家，规上企业1家，地理标志品牌价值51.59亿元。

富平县市场监督管理局党委委员副局长 刘海宏：下一步，我县围绕国家地理标志产品保护示范区和国家知识产权强县建设试点县创建为契机，多措并举激励知识产权高质量增长，积极培育高价值发明专利，确保专利质量提质进位。挖掘特色优势资源，加大地理标志培育力度，打造地理标志品牌，鼓励企业使用地理标志专用标志，助推地方特色产业发展和乡村振兴。

来源：渭南广播电视台

编辑：白娇

初审：王保华

审核：刘忠荣

终审：王艳