​《直通县市》华阴五方村：红薯粉条成为助力乡村振兴“金线线”

寒冬时节，正是红薯粉条加工销售黄金期。华阴市华山镇五方村通过发展红薯粉条生产销售，助力乡村振兴工作开展。

华阴市融媒体中心记者 闫蓉：“我现在所在的位置是华山镇五方村，这里生产的五方手工红薯粉条，在当地已经是家喻户晓。”

走进粉条生产车间，里面一派热气腾腾的忙碌景象。搅面、漏粉、冷冻、开冰、挂杆……一道道工序有条不紊地进行着。

据五方村党总支书记孙少锋介绍，他们村的红薯粉条正是沿用传统手工制作工艺，纯天然无添加，所以深受广大顾客的喜爱。

顾客：“老板，拿二十斤粉条。”

记者：“哥，怎么一下买这么多粉条？”

顾客：“现在马上过春节了，买点粉条，家里边备一点，给亲朋好友送一点。”

近年来，五方村利用当地优势，通过党组织牵头引领、整合资源、成立合作社，做大做优做强红薯粉条加工这一传统产业，2023年，村上还特意组织群众，流转整合土地200多亩，配套种植适合粉条加工的优质红薯，以保证粉条加工的原材料品质和纯正口感。通过这一传统产业发展，增加村集体收入，助力乡村振兴工作开展。

华阴市华山镇五方村第一书记兼工作队队长 杨明：“连续6年实现经济收益62万余元，连续4年累计为村集体分红19万元。2024年在乡村振兴各项政策的帮扶下，申请五方农产品储存及包装生产车间项目，不断改善我村产业发展结构，促进产业结构的调整和优化，提升产业发展水平，帮助农民实现了更好的经济收益。”

记者：程珂馨 闫蓉 白柯鑫 编辑：秀芬

稿件来源：华阴市融媒体中心

编辑：王路雅

复审：李姝含

终审：惠阳