刘萌：油茶手艺人 闪光的奋斗

（记者：白兵兵   温薇）她不向平凡的生活低头，追求自己的目标，她励志创业，通过劳动自强自立，她就是华州区赤水镇瓦窑村传统油茶制作手艺人刘萌。见到刘萌时，她正在作坊和工人们认真包装炒好的油茶粉。有了电商，让刘萌可以足不出户，通过发送物流进行网上商品销售。说起开办油茶作坊，刘萌打开了话匣子。“我小时候和外婆感情很深，她会做，弄的特别好吃，我自制研发油茶不只是为了怀念外婆的味道，更是想找个事情做，有份稳定的收入。”刘萌说。

做个自强自立的创业人，一直是刘萌的目标，2018年她创办油茶作坊，不断学习探索，努力汲取食品加工技术和食品安全知识。“我多次请教咱华州区市场监督管理局食品加工股相关工作人员，对于不合格的油茶食品我的原则是宁可销毁也绝不上市，必须保证质量关。我们用的传统工艺制做传统风味的食品。目前我主要供应渭南、西安、咸阳、陕北等地区的早点客户，销售主要走物流配送。”刘萌说到。

刘萌的油茶作坊已运营快五年了，她奋力前行，一直为自己的目标拼搏着。“下一步，我会继续扩大线下超市商店市场，走网上销售，把油茶推向全国市场，同时扩大生产运营规模，带动更多的劳动力就业，助力乡村振兴。”刘萌骄傲地说。

来源：三区融媒中心

编辑：孙飞燕

初审：任建斌  李雁鹏

终审：樊玮