《直通县市》韩城：科技创新赋能小花椒籽 农业现代化促进“强县域”

县域经济在带动农业农村长期发展方面具有重要作用，花椒是韩城农业的主导产业，怎样让更多的农民镶嵌在花椒种植生产的各个环节，事关韩城县域经济发展的活力。近年来，韩城市充分利用科技创新的作用，对花椒进行深加工，延伸产业链，将“小花椒”做出了“大文章”。

陕西为康生物科技股份有限公司，是坐落于韩城本地的、主要从事花椒等香辛料精深加工的高新技术企业，该企业先后研发生产出花椒粉、花椒油、花椒锅巴、花椒酸奶等一系列产品，在实现花椒“七十二变”中，实现联农带农发展。近期，该公司本着进一步对花椒“吃干榨净”的理念和宗旨，投资建设了年产3万吨花椒籽油及副产品综合利用项目，从花椒籽中提取肽、皮油、仁油等物质，这一技术革新，让一直以来作为废料处理的花椒籽成了重要的原料，为韩城花椒产业的持续发展开辟了新路径、注入新活力。

记者 姚卓林：“我现在所处的位置是韩城花椒产业园区，在我的右手边的方向就是陕西为康生物科技股份有限公司建设的花椒籽油及其副产品项目加工现场，今天我们也请到了陕西为康生物科技股份有限公司生产部的牛海平牛经理，让他给我们简单介绍一下二期项目的生产情况。”

陕西为康生物科技股份有限公司生产部经理 牛海平：“我们这个预处理车间是对花椒籽经过色选和筛分处理，将花椒的空实籽进行一个加工。”

陕西为康生物科技股份有限公司生产部经理 牛海平：“那现在我们来到的是浸出车间的二层操作平台，那我们的花椒籽刚才进行了预处理，我们的实籽会通过我们的输送管道进入到这四个大罐，这四个大罐，实籽进入之后，会通过溶剂的浸泡把它的皮油浸泡出来，会进入我们的下道工序，进行脱壳和仁的分离。”

记者 姚卓林：“看完了花椒籽生产的工艺和流程之后，大家一定会对这样的工艺生产出来的产品感到好奇。我们今天也请到了陕西为康生物股份有限公司的总经理刘强让他来为我们简单的介绍一下产品情况。”

陕西为康生物科技股份有限公司总经理 刘强：“你可以看到我手上这一瓶花椒籽油，是花椒籽项目的代表产品之一，它是一种不饱和脂肪酸含量非常高的小品类油，对人体的心脑血管改善有很好的益处。项目的实施能够实现韩城市及周边花椒籽资源的合理有效利用，也可以为椒农增收提供新的路径，促进地方就业，也能进一步的加速韩城花椒产业提档升级，带动我们韩城市及周边陕西省乃至全国花椒产业的蓬勃发展。”

记者 姚卓林：“走出厂区沿着脚下的花椒大道，随处可见的花椒树。当前正值初春时节，椒农们也正在为新一年的丰收而忙碌着。韩城现在已经建成纵贯全市中部浅山台塬的四千万株，五十五万亩的花椒种植基地。未来韩城将持续发挥行业领先优势，不断延伸产业链条，助推韩城花椒产业持续高质量发展。”

记者：樊释钰 王锐芝 编辑：佳雨

稿件来源：韩城市融媒体中心

编辑：王娇

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