《高新报道》全国食用酵素行业食品安全和标准法规专家研讨会在渭南高新区召开

（记者：姜克非）为进一步完善酵素行业标准体系，推动食用酵素行业健康发展，日前，由国家食品安全风险评估中心与中国生物发酵产业协会举办的全国食用酵素行业食品安全和标准法规专家研讨会在渭南高新区召开。国家食品安全风险评估中心主任李宁，中国生物发酵产业协会名誉理事长石维忱，高新区党工委书记蔡军出席并讲话。高新区党工委委员、城改办主任段宏伟以及来自国家部委、行业协会、高等院校、重点企业的代表参加研讨会。中国生物发酵产业协会副理事长兼秘书长王洁主持研讨会。

蔡军对研讨会的举办表示祝贺。他指出，食用酵素产业既是大健康产业和生物制造产业领域发展最迅猛、市场规模增速最快的新兴产业之一，也是轻工业细分领域中契合新质生产力发展要求的重要方向之一。多年来，高新区深入理解和践行大农业观、大食物观，围绕食用酵素产业发展，建园成区、聚力提升功能承载，引强育优、全链立体联动孵化，逐步成为全国一流的食用酵素产业发展高地、创新高地。希望以此次研讨会为契机，加快推动全国首个食用酵素地方标准和国家标准的立项和起草，推动食用酵素产业向“新”求“质”、蓄能未来。同时，希望国家食品安全风险评估中心和中国生物发酵产业协会充分发挥平台优势和桥梁作用，多渠道汇聚生物发酵、未来食品、合成生物等各方资源到高新区落子布局，多维度为高新区食用酵素产业的发展出谋划策，支持高新区抢滩生物制造万亿新蓝海、抢占新质生产力发展制高点，推动实现经济社会高质量发展。

研讨会上，与会人员分别听取了酵素行业发展概况、酵素行业研究进展、酵素重点企业发展情况等介绍，并围绕酵素产业标准体系建设、酵素行业食品安全主题，聚焦技术创新应用，助推酵素行业高质量发展等进行了深入交流。

来源：渭南广播电视台

编辑：孙飞燕

初审：李雁鹏

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