“富平柿饼”开启乡村振兴的“金钥匙”（三）：王方胜和他的天玺柿子小镇

10月25日，第八届国际柿学术研讨会暨第一届中国柿子产业高质量发展大会”成功举办，全球顶尖的柿子研究专家和学者汇聚富平，探索柿子产业新质生产力发展方向，助力柿子产业创新优“柿”、品牌强“柿”、高质量发展。

小小的富平柿饼，不仅畅销全国，还香飘国外、“接力”太空，成为“三产融合”释放乡村新动能的典范。

请听渭南台采制的系列报道“富平柿饼”开启乡村振兴的“金钥匙”。今天播出第三集：

王方胜和他的天玺柿子小镇

如何用工业化思维推动农业产业化发展，是王方胜多年来努力探索的一个问题。

2018年，在外从事房地产开发的王方胜回到家乡富平，大手笔投资建设了万亩天玺柿子小镇，打造“柿柿红”品牌。由于起点高，管理严，目前已建成标准化种植园3000亩、标准化工业厂房21000平方米以及6000吨标准冷库。

按照当时的计划，王方胜的“柿业版图”是全方位布局的，他立志将天玺柿子小镇打造成为全国柿子产业三产融合的样板。

王方胜【同期声：我们要起到示范引领作用，带动产业发展，统一认知，制定标准，天玺农业全年销量预计在6000吨以上。】

2021年开始，陕西富平大方天玺绿色农业发展有限公司组建“天玺联盟”，带领当地零散的合作社促品质、提技术、做销售，进行统一管理，尝到甜头的合作社纷纷加入。截至目前，已经有56家合作社加入到他们的“大家庭”。

天玺柿子产业联盟成员王天利【同期声：（给我们提供）技术指导、参观学习，进一步提高，真正起到了一个龙头企业的作用，把大家能组织起来，使富平柿饼的品质上一个新台阶。】

在陕西富平大方天玺绿色农业发展有限公司的积极带动下，合作社所有产品质量严格按照“三品一标”进行，让消费者买的舒心、吃的放心；同时，为农户兜底销售，解决他们的后顾之忧。

王天利【同期声：去年市场价22元（一斤），收购我们28元（一斤），我跟大方合作以后，大方保证了我们的不赔钱，然后我也保护了农民的利益。】

王方胜说，把利润让给农户，把风险扛在肩上，这才是龙头企业该有的样子。他带领着天玺农业与农户一起干“柿”业，在创业辅导、技术指导、市场销售、资金支持等方面，创新了一套联农带农惠农新机制。

柿农王增房【同期声：我自己种了6、7亩柿子园，每年都把晒好的柿饼给王辉交，还在王辉那干活，收入都比较稳定，现在是日子越来越好了。】

柿农口中的王辉也是天玺产业联盟成员【同期声：通过这三年，（天玺农业）不但给我精神上有了帮助，而且给我资金上也有很大的帮助，23年给我担保贷款了150万元，我把厂房扩建了，把设备增加了，按照“柿柿红”标准，质量也做上去了，今年又给我担保，这两天正在建晾晒棚1000多平米，我要跟着王总好好干，把富平的柿饼做大做强。】

采访中，王方胜自豪地告诉记者，天玺农业立足富平，以前瞻性视野布局中国柿子产业，用工业化思维推动农业产业化发展；坚持一二三产融合；坚持科技强柿与品牌兴柿，牵头成立中国柿子产业联盟，串联七大柿子主产区；构建柿子产业互联网，以AI等颠覆性技术赋能产业新生态；坚持创新，以开放、包容的心态共同推动产业高质量发展。目前，他们这里正在搞太空育种实验，旨在为富平尖柿培育更加优良的品系。

在以新质生产力赋能柿子产业发展的同时，王方胜也积极促进中国柿子产业中心正式落户陕西富平，他说这也是一件跨时代意义的事。王方胜【同期声：这预示着我们富平的柿子产业就像我们的公域品牌一样，富平柿饼，甜蜜中国，一定会引领柿子产业的发展，我们做好创新，做好产业融合，做好高质量发展的领头羊。】

如今，富平柿子除了可以加工成柿饼，还被开发出了更多的产品。将柿蒂、柿皮等加工成具有保健作用的柿子茶；开发出柿子核桃、柿子醋、柿子酒、柿叶金花茶等新产品；柿子冰酒系列产品也推上百姓餐桌……从一产独大到多产融合，富平柿子产业呈现出特色加工业、现代农业、休闲旅游业“三产融合”的发展态势，成为释放乡村新动能的典范。

目前，富平县栽种柿子36万亩，2024年整体产业链产值有望达到85亿元。

从规模化种植到产业链的产值突破，从科技创新引领多元化产品开发，再到品牌建设与市场拓展，富平柿子产业已经形成了一条完整、高效、具有强大竞争力的产业链。下一步，他们还将深耕存量市场，不断提高产业品牌影响力，讲好品牌故事，创出一条独具特色的乡村振兴之路。

采制：岳娜 王晓红 杨柳 王欣 杜宇凡

编辑：马健 赵春龙 

审核：王晓红

终审： 周新宏

监制：黎英