陕西大荔朝邑：沙底辣子“水上漂” 国标产品销全国
10月29日，在陕西省大荔县朝邑镇国家地理标志保护产品“沙底辣子”产业村，忠朝辣椒加工有限公司的工人们忙活着进行辣椒挑选、烘干、加工，辣香阵阵扑鼻而来，丰收的喜悦洋溢在每个人脸上。
“沙底辣子”原产地大荔县朝邑镇沙底村，这里土肥水甜，昼夜温差大。椒农以农家肥施种作务，种出的辣椒色泽鲜红，肉质肥厚，气味醇香，驰誉三秦。《大荔县志》记载，明代同州知州曾以沙底莲花池所产辣椒贡奉嘉靖皇帝，行程万里，十六层包辣面的麻纸尽被辣油渗透。泼油做成油泼辣子后，鲜红的辣椒粉漂浮油面，不像其他辣椒下沉碗底，因而得名“水上漂”。
据悉，目前朝邑镇沙底村种植“沙底辣子”千余亩，亩产鲜辣椒2500斤以上，深加工后群众实现亩收入近万元。大荔县忠朝辣椒加工有限公司负责人周忠朝介绍，公司主要从事辣椒加工，从田间地头收购，到进厂清洗、烤炉烘培、精挑分类、石辗加工、辣面辣段辣丝包装，一条龙全部按传统方式完成，所产外贸级辣椒行销各地，“沙底辣子”美誉全国。”（通讯员：李世居 朱碧云）
编辑：高杏