大荔县以美食文化节为载体擦亮“陕菜之乡”金字招牌

10月10日，大荔县举办“大美大荔 品味同州”2023大荔美食文化节暨大荔特色名优美食授牌仪式，以美食文化搭建平台，打响渭南“陕菜之都”品牌，擦亮大荔“陕菜之乡”金字招牌，宣传推介渭南市和大荔县特色美食文化，实现地方美食文化和餐饮、文旅、商贸等产业有机融合，进一步提升大荔美食的品牌影响力、知名度，唱响了陕西餐饮业 。

活动丰富多彩，共分美食名宴展示区：以大荔县知名餐饮企业为主体，宣传推介大荔美食名宴；美食小吃展销区：以美食小吃文化长廊为载体，展销大荔名优特小吃和全国各地美食小吃；农副产品（预制菜）展销区：以各镇（街道）“一村一品”特色农副产品（预制菜）企业为依托，宣传推介大荔农副产品（预制菜）；同时，现场以 “融媒直播”方式，通过主持人、美食推荐人线上互动，直播宣传推介大荔美食。

当天，通过现场有直播间操作名菜和小吃，专家现场评选，现场授牌，大荔县被全国生态食材与生态餐饮评定中心授予“全国生态食材之都”、“全国美食地标之都”，被陕西省餐饮业商会授予大荔宾馆（四品四盘子）、黄河宾馆（黄河嘉宴）、唐人里（大唐陕菜宴）、一家春酒楼（九品十三花）、大荔五谷食坊（五谷杂粮宴）等为“陕西名宴”。

朝邑鼎盛饭庄（带把肘子）、冯村五洲大酒店（水磨丝）、大荔龙首温泉度假村（罗非鱼系列菜品）、九里香饭店（蜜汁轱辘）、苏村槐园饭店（同州大烧）等为“陕西名菜”。

南环合作饭店（炉齿面）、安仁新院食府（泡泡油糕）、老李家羊肉（水盆羊肉）、许发记卤肉铺（豆腐菜）、王波面馆（月牙烧饼）等为“陕西名小吃”称号

这次美食文化节由渭南市人民政府主办，大荔县人民政府、渭南市商务局承办，陕西省餐饮业协会、渭南市烹饪协会、大荔县餐饮协会协办。

(李世居摄影报道）