《直通县市》大荔：小辣椒种出大产业 群众日子更红火

这两天，正是辣椒成熟上市的季节，大荔县的椒农们抢抓时机，忙着采摘成熟的辣椒，一根根辣椒让群众的日子红火起来，传统“老牌”产业迸发出新的活力。

在大荔县朝邑镇沙底村村民张聪敏的辣椒地里，红彤彤的辣椒挂满枝头，张聪敏和家人在地里正忙着收辣椒，一派繁忙丰收的景象。

张聪敏告诉记者，他们这里土壤肥沃，昼夜温差大，椒农以农家肥和有机肥施种，种出的辣椒色泽鲜红，肉质肥厚，香辣扑鼻，素有“沙底辣椒水上漂”的美誉，还被列为国家地理标志保护产品。今年已经是她种植辣椒的第二十多个年头，每年的经济收益都十分稳妥。

大荔县朝邑镇沙底村村民 张聪敏：“我一年种五六亩辣子，一亩地辣子可以卖到五六千块钱，一部分自产自销，一部分送到加工厂。”

朝邑镇沙底村采用“公司+合作社+农户”的模式，村民可将种植的辣椒销售到村内的辣椒加工厂，采摘下来的辣椒经过清洗、烘烤等程序后，会被制作成干辣椒、辣椒段、辣椒面等产品进行销售。在延长辣椒产业链的同时，也增加了群众的收入。

大荔县忠朝辣椒加工有限公司负责人 周忠朝：“一年产值40到60万元，主要是加工辣椒，从农户收购到厂子以后进行清洗，清洗结束以后，进行烤炉加工，烤出来以后百般挑拣，再进行加工。加工辣面、辣段、辣丝和外贸辣椒，销售全国各地。”

朝邑镇沙底村的辣椒大多会进行二次加工，而羌白镇秋延辣椒大多以鲜食为主，从育苗到成熟上市仅仅需要六十多天，种植的品类也更加丰富。

大荔县羌白镇焦家村五组 张文斌：“我今年种了十九亩地辣子，今年这个还差不多，平均一亩地能卖个四千元左右。”

羌白镇焦家村每年9月到11月就会迎来全国各地的辣椒客商来此收购辣椒，同时也带动了当地200余名剩余劳动力就业。

四川客商 林克亮：“我在这里已经收了12年辣椒了，这边的品种都很好，我们一年大概要收购2000到3000吨的量。”

目前，羌白镇焦家村种植秋延辣椒2800余亩，亩产3000斤到4000斤，亩均产值达8000元到10000元，已经成为当地群众致富的“香饽饽”。

据了解，大荔县目前共种植春茬辣椒和秋延辣椒1.32万亩，已经成为当地群众增收致富的“大产业”。

记者：王雯 陈霄 刘亦尘 编辑：佳雨

稿件来源：大荔县融媒体中心

编辑：李辉

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