大荔：严格把好产销质量关口 让优质冬枣直供杭州亚运会

第十九届亚运会将于9月23日至10月8日在杭州举办，大荔县名优水果“大荔冬枣”凭借过硬品质成为亚运会直供水果。目前，大荔县正在严把各个关口，确保直供亚运会冬枣品质。

这两天，在大荔县安仁镇鲜丰水果加工中心，工作人员们忙着分拣、过秤、打包、装箱、入库，每天的加工量都在3万斤左右。眼下正是应季冬枣成熟上市期，枣农们和供应商每天都源源不断地将新鲜采摘的冬枣送到这里，安仁镇安二村枣农王新胜告诉记者，一想到自家的冬枣能走进亚运会供亚洲各国的朋友们品尝，自己感到非常高兴和自豪。

大荔县安仁镇安二村枣农 王新胜：“我们冬枣这种植阶段，从开花、坐果、采摘，严格按照国家标准，精心管理，确保全国各地的人（都）能吃到放心的冬枣。”

为保证冬枣的品质，专供亚运会的大荔冬枣从果型、色泽到口感各项标准都更加严格，为此各供应商都会根据果面颜色、果实糖度、农残检测等相关技术标准完成几轮筛选，最后才能将符合标准的冬枣送进加工中心。

冬枣供应商 王珂：“首先要看冬枣的颜色、果面、大小、亮度，基本上都是（优选）底色发白发黄、带点红片红的，保证送到咱加工中心的每一颗冬枣都能保质保量。”

据了解，鲜丰水果股份有限公司9月15日将20箱共计80斤大荔冬枣作为展览样品先行送到亚运会会场，预计于9月20日左右开始正式为亚运会供应大荔冬枣，每天运送500斤到800斤，供货期限将持续15天。

鲜丰水果股份有限公司采购经理 陈文华：“发货过程中我们需要用到气调库，冷库温度在-2℃到0℃之间，预冷24小时以上，运输过程中也需要全程冷链，保证果心温度在5℃以下，保证咱们的冬枣新鲜安全地送到亚运会场。”

大荔融媒：姜霄宁 张鸣航 刘亦尘 编辑：佳雨

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