47家门店被评为“澄城水盆羊肉美食名店”

(记者：王保华)为进一步弘扬澄城饮食文化，打造特色美食品牌。近日，陕西省烹饪餐饮行业协会、渭南市烹饪协会、澄城县餐饮行业协会举办了澄城水盆羊肉美食名店评选活动，西安、渭南、咸阳等地47家门店被评为“澄城水盆羊肉美食名店”旗舰店、示范店、品质店。10月27日，在2023澄城水盆羊肉文化节暨地方名优特产博览会上进行了授牌。

据了解，此次活动共有来自全省各地市的300多家澄城水盆羊肉门店报名参与评选。10月13日至10月14日，由渭南的国家级注册烹饪大师、注册裁判员以及中国食品安全监督员等组成的“澄城水盆羊肉美食名店”评选活动评审组深入渭南和西安选区的各门店，通过现场了解、实地查看，品尝等方式，严格按照评选标准，从澄城水盆羊肉的口味、店面装修、环境卫生、管理模式等10个方面进行了评审打分。同时，评审组还通过网络视频连线，对汉中、宝鸡、咸阳、铜川等地的参选门店进行评审打分。

最终经评审组初评、终评，澄城水盆羊肉古之方店、澄城水盆羊肉东府小杨店、澄城水盆羊肉晓军总店、澄城水盆羊肉会斌总店等7家门店被评为“澄城水盆羊肉美食名店”旗舰店；澄城水盆羊肉澄心澄意凤城七路店、澄城水盆羊肉建荣店、澄城水盆羊肉黑右福雁南一路店等18家门店被评为“澄城水盆羊肉美食名店”示范店；澄城水盆羊肉曲江新区靳洋利店、澄城水盆羊肉晓英店、澄城水盆羊肉澄心澄意凤城十路店等22家门店被评为“澄城水盆羊肉美食名店”品质店。

来源：渭南广播电视台

编辑：朱妮娜

初审：王保华

责编：王天

终审：刘忠荣