《直通县市》白水尧头村：产业兴 旅游旺 “豆腐”带着奔小康

白水豆腐是久负盛名，历史悠久。近年来，白水县尧头村依托地域资源优势，主抓豆腐生产和豆制品加工产业，延伸发展餐饮、民宿文化等产业，推进一二三产融合发展，让村民的日子越来越好。

白水融媒记者 潘音：“我现在所在的位置是尧头村口，从我身后可以看到，牌楼上醒目的字体‘豆腐第一村’，没错，尧头村就是以豆腐为主导产业的一村一品示范村，每天销售豆腐5000余斤。”

近年来，尧头村围绕豆腐文化主题，聚焦豆制品加工全产业链，同时，打造以豆腐为核心的乡村旅游，让尧头村的豆制品成为了很多游客争相品鉴的美食。梁小军作为白水豆腐非遗传承人，多年来，他一直坚持纯手工制作豆腐，备受欢迎。随着村上旅游业的发展，梁小军的豆腐产业也迎来了全新的发展机遇，他的工场每天生产豆腐300余斤，年收益30余万元。

白水融媒记者 潘音：“我现在所在的位置是白水县尧头村，从我身后看过去，那一排排特色鲜明的窑洞就是尧头村的民宿饮食商业街——‘尧头印象’，这里已经成为当地非常有名的休闲美食商业街。”

2020年，尧头村依托独有的豆腐餐饮资源，将村中闲置废弃的窑洞进行提升改造后作为民宿资源，引进专业餐饮文化公司，将“尧头印象”打造成为一个融旅游、餐饮、住宿、娱乐为一体的休闲综合体，吸引了众多游客来此游玩。

游客 杨龙：“这环境还可以，各种各样的小吃都有，既玩了，又品尝了当地的特色小吃，看了当地的民俗文化，感觉心情特别顺畅。”

随着客流量的增加，“尧头印象”务工量也随之增加，为村民创造了20余个工作岗位，带动村民在家门口增收致富。

白水县雷牙镇尧头村村民 周芳婷：“我在这打工离家近，还能干农活，一个月还能增加一点（家庭）收入，日子越过越好，越来越有心劲了。”

陕西台：孙挺 渭南台：李佳雨 白水融媒：庾艳宁 左琛 潘音 钱子超 张麟

编辑：王路雅

审核：李苗

终审：惠阳