“五一”假期食品安全消费提醒来了，请查收！

“五一”劳动节将至，旅游、购物、聚餐等将迎来新高峰，食源性疾病进入多发时期。临渭区市场监督管理局温馨提示广大消费者：关注食品安全，注意合理膳食，防范食品安全风险，度过健康平安的节假日。

一、外出就餐多留心

1.选择到持有有效《食品经营许可证》、从业人员健康证、环境卫生整洁的正规餐饮单位就餐，不到卫生状况差、无证经营的餐饮单位以及街边小摊就餐。

2.慎食高风险食品，食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目。就餐时注意辨别食物颜色是否正常，是否有异物或异味，口感是否正常。

3.不购买、不饮用无标签标识、浸泡中药材成分不清、来历不明的泡制酒及打着国家机关、军队名义标注“特供”等字样标识在市面上进行售卖的特供酒。

4.不食用不知品种的野菜、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的食品。

5.坚决不吃野生动物，并对非法售卖、加工野生动物等违法行为进行举报。

6.提倡理性合理消费，自发抵制餐饮浪费，适量点餐、按需点餐，践行“光盘行动”，避免浪费。

二、网络订餐要谨慎

1. 通过网络平台订购外卖时，应选择具有营业执照、食品经营许可证并有实体店面的正规餐饮商家。

2.尽量选取近距离的餐饮单位订购，以缩短餐食运送的时间，鼓励选择“无接触配送”。

3.收到餐食后，检查外包装及外卖封签是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等。

4.按照个人食量适量点餐，杜绝浪费；提倡自备餐具，减少一次性餐具使用。

三、餐饮服务要到位

1.餐饮服务单位应严格落实食品安全主体责任，不超范围经营，不超能力接待。

2.严格执行食品原料索证索票、进货查验制度；严禁采购野生动物及其制品；禁止采购未按规定进行检验检疫或检验检疫不合格或来源不明的畜禽肉及其制品；严禁采购贮存和使用亚硝酸盐；不使用三无、过期、变质的食品原料；食品要烧熟煮透，加工食物时注意生熟分开。

3.严格餐饮具清洗消毒，保持加工、就餐场所清洁卫生。

4.在醒目位置张贴或者摆放制止餐饮浪费的标识，引导消费者按需适量点餐，提供公勺公筷和打包服务，禁止诱导消费者超量点餐，禁止将员工收入与点餐金额挂钩；倡导提供小份菜、半份菜，开展“光盘行动”，抵制餐饮浪费。

四、维权意识需增强

在购买食品或者餐饮消费时应索要并妥善保存单据、发票等有效凭证。若发现自身合法权益受侵害和发现违法违规经营食品行为，请及时举报投诉，举报投诉电话：“12345”、“12315”。

来源：临渭区市场监督管理局

初审：姜博

终审：李增平