渭南：开展果品营销培训 确保全市果品顺畅销售

7月27日，由渭南市农业农村局、渭南市果业发展中心主办的“渭南市2021年果品营销专题培训会”在渭南市召开。市农业农村局党组书记、局长陈飞、市农业农村局党组成员、市果业发展中心主任苏新会、市果业发展中心副主任王杨军，副调研员韦建平以及各县市区果业中心主任、主管副主任、涉果企业及专业合作社代表等120余人参加会议。

本次全市果品营销工作专题培训会，是针对当前果品销售趋势及发展形势，有效促进今年全市果品销售的一次重要会议。

渭南市农业农村局党组书记 局长 陈飞：举行这一次培训会，目的就是给大家分析果品销售的这个国内外形势，提出一些针对性的措施，这是必要性。第二个就是，目前正好是一个空档期，也是一个准备期，在这个关键的时刻，大家一块来就这些问题进行思索，进行交流、进行探讨。

培训会上，陕西省果业中心信息数据处副处长张东峰针对《陕西水果电商发展现状、趋势与建议》给大家进行了分析和讲解，西北农林科技大学任小林教授给大家讲解了《果品冷链技术要点》，西安海关二级巡视员潘亚勤针对《出口水果贸易概况及工作程序》进行培训，上海万果联创始人朱勇立先生就《当前果品销售的形势与对策》进行培训授课。

西北农林科技大学 教授 任小林：果品的冷链系统的一些关键问题，做了一个简要的介绍。那对于所有的水果来说，要保证销售过程中的这个品质，第一个关键环节是采摘，采摘的成熟度要适宜，才能保证它后期的质量，第二个环节是采摘后的这个预冷，特别是对易腐的像樱桃、草莓这些果子预冷，包括葡萄，预冷的要求我们在六个小时以内能够把产品的品温降到我们的储藏适温，这是最重要的一个环节。

无论是果品电子商务、冷链技术还是果品出口及今年果品产销的形势，这些方面都是关乎千万果农切身利益的大事。据了解，果品龙头企业和果业合作社是果品营销的中坚力量，在促进果品销售中发挥重大作用，在目前果品销售形势多变的情况下，我市果品龙头企业和果业合作社也是采取线上线下的模式来保证果品的销售。

白水县新农田农业科技有限公司 销售经理 江楠：现在销售的情况也比较复杂一点，包括我们刚才也听了，外贸的一个下降，出口受阻，然后现在的话应该说要开拓一下思路，比如说加强线上的一个营销，包括向做的好的一些品牌去学习，然后线下的话我们继续再拓展一下供应链包括销售渠道。

明康汇生态农业集团澄城果业有限公司 总经理 葛志虎：今天来参加了这个会之后，尤其是省果业中心讲这个整个水果销售的一个趋势，尤其是电商的这个发展的一个情况，让我们更加明白未来的趋势就是要从线上去发力，所以我们相当是了解了一个整体的市场形势吧，也更加的坚定了我们发展线上的一个思路。

据了解，目前销售市场受新冠疫情影响，经济低速、果品出口委靡不振，我市今年果品销售会存在一定的压力，必须创新销售模式，各县市区要充分发挥电商销售优势，大力推动新零售、直播带货、智慧零售等新型销售模式，促进线上线下深度融合，以整合和优化供应链为重点开拓市场，适应多样化、个性化、品牌化的消费特征，满足目前消费者需求。

渭南市果业发展中心 副主任 王杨军：下一步我们将继续不定时的举办各类专业的营销培训会，进一步的开展品牌营销，进一步的拓展市场，进一步的提供信息产销服务，指导果农顺价适时销售，确保全市果业顺畅销售。

来源：渭南广播电视台农业融媒中心

编辑：胡斌

初审：唐红萍

终审：张军涛