【渭南文旅】“逐梦华夏之源 寻味陕菜之都” 渭南市面食烹饪大赛暨“面食品牌”评选结果揭晓

（记者：仵敏锋）4月23日晚，由渭南市人民政府主办，渭南市文化旅游局、渭南市商务局、临渭区人民政府、渭南市烹饪协会承办的“逐梦华夏之源 寻味陕菜之都”渭南市面食烹饪大赛暨“面食品牌”评选结果揭晓，95名参赛选手，经过肉夹馍、面条、蒸饺等七个品类的激烈角逐，最终付美丽、李少峰、兀小玲、张喜勃、刘超等五位参赛者获得一等奖，同时还评选出二三等奖若干名；大堂博相府参赛作品 “官府宴”、古都大酒店参赛作品“饺子宴”、澄城“红云花馍”、临渭“长寿塬面花”获得宴席奖。

同时，经省市餐饮专家评审，十二个面食小吃被命名为“渭南最美特色风味面食品牌”。分别为潼关肉夹馍、渭南时辰包子、大荔手撕面、蒲城面辣子、合阳踅面、澄城麦子泡、华州赤水扯面、富平搅团、临渭南七饸饹、白水碎饺子、华阴大刀面、澄城花馍。

本次活动以“逐梦华夏之源 寻味陕菜之都”为主题，为2023年渭南市文化和旅游产业发展大会系列主题活动之一，是深入贯彻落实党的二十大精神，全面推动“中国陕菜之都”品牌建设的具体举措，旨在深度挖掘渭南饮食文化特色，通过现场观摩、交流、学习和体验，促进渭南面食技艺交流，加快餐饮业转型升级，助推渭南美食、非遗与文旅深度融合发展。

来源：文旅融媒中心

编辑：任艳

初审：梁博 李白冰

终审：贺维娜