2023年中高考期间学生饮食安全温馨提示

一年一度的中高考即将到来。目前正值夏季，温度高、湿度大，食物容易腐败变质，引发食源性疾病。澄城县市场监督管理局特此发布温馨提示，提醒广大考生注意饮食安全，以健康的身体、饱满的精神迎接考试，取得佳绩。

提示一：在外用餐要注意

考生外出就餐时应选择悬挂有效《食品经营许可证》且就餐环境整洁的餐饮服务单位就餐，尽量不食用街头摊点和流动摊贩经营的食品。尽量选择烧熟煮透的食物，不食用不熟悉的食物，谨慎食用生食水产品、熟食卤味、凉拌菜等生冷食品。不喝生水和散装冷饮，不食用容易导致身体不适的饭菜(如豆角、野生蘑菇、鲜黄花菜、青西红柿、发芽土豆等)。注意餐前洗手和餐饮具卫生。订购外卖时，要选择自己熟悉、口碑好的商家订餐，收到食品后检查包装是否完好、食物是否新鲜，并尽快食用，勿长时间放置。

提示二：家中备餐防风险

居家饮食采购食材时应到正规商场、超市或市场购买食品及原料，做到适量采购，合理储存。在加工食物或使用冰箱存储食物时要做到生熟分开，防止交叉污染。饭菜务必要烧熟煮透。家长送餐时，要使用清洁卫生的餐饮具，并尽量缩短送餐时间，以免天热食物变质。

提示三：学校供餐严把关

学校要严格落实校园食品安全主体责任，加强学校食堂、校外供餐食品安全管理，严把食品、饮用水安全，防范学生集中用餐风险隐患。同时，要引导和教育广大学生提高食品安全意识，预防食源性疾病。

提示四：科学饮食很关键

考生要注意科学合理饮食，多食用低盐、低油、低糖的健康餐食以及新鲜蔬菜、水果，注重荤素搭配、营养均衡，切忌暴饮暴食。饭前便后要洗手，注意餐饮具卫生，养成良好饮食习惯。