（记者：颛欣怡）一说到夏天，我们下意识的就会想到火辣辣的太阳，更会联想到甜甜的西瓜，冰凉的雪糕，商场里火力全开的空调。夏天是火力全开的季节，也是各种美食荟萃的时节，更是食品安全最容易出问题的季节。如何保证夏季生产、流通环节中食品药品的安全健康性，这是全社会都非常关心关注的话题。近期，在渭南中心城市，一场大规模的“清凉行动”正在进行。

执法人员：这是什么东西？  

店主：亚硝酸钠  

执法人员：做什么用的？ 

店主： 做的时候给肉里面放一点点。

这是在6月21日晚上，临渭区食药监局执法人员在进行突击检查中发现的一处生鲜卤肉店，在这所加工坊中记者看到环境非常恶劣，并且存放有大量的工业用盐，临渭区食药监局执法人员在冷库中抽取了样品进行检测，如若确实存在非法添加等犯罪行为，将依法将其移交公安机关，追究当事人刑事责任

当晚，在临渭区人民街道沋西八组的豆腐加工点，所见所闻让人触目惊心。在现场可以看到这家豆腐加工点属于露天操作，昏暗的院子里摆满了豆产品，房间内的原材料随意堆放，生产环境严重不达标。

执法人员：现在你这里没有营业执照，那就属于黑作坊看你这环境，条件不够，现在就要取缔了。

店主：那要是整改了还能继续干吗？

执法人员：你看这条件，根本就达不到标准，前面还有个养牛场。

据了解，当天查处的三家食品加工作坊生产的食品基本只在临渭区内进行销售，而在三家作坊中，仅有一家证件齐全，但三家作坊均存在卫生差的情况，执法人员当场对两家作坊的生产器材进行了没收，产品进行销毁，现场进行了处罚。

临渭区食药监局副局长 张学民：针对无证生产行为将没收设施设备坚决予以取缔，如果涉及非法添加等犯罪行为将移交公安机关追究当事人责任。

这次突击检查是临渭区食品药品安全“清凉行动”的一部分，这次行动是临渭区食品药品监督管理局为了加强对食品生产加工单位的监督，保障群众在夏日的食品质量安全，在全区范围内对以包装饮用水、粽子、绿豆糕、乳制品、速冻食品等销售迅速且不易储存的食品展开的专项整治活动。除了会对各生产厂家、小作坊等进行摸排与突击检查，针对夏季人们的饮水量增加，临渭区食品药品监督管理局在日常工作中重点检查了瓶装水、桶装水的生产厂家。渭南市六姑泉饮品公司作为渭南的老牌桶装水生产销售公司，由于购买人多，所以一直是重点检查对象。食品药品监督管理局在检查中也重点检查了六姑泉饮品公司的包装饮用水生产企业水源保护，生产场所与设备设施，生产过程控制，清洗消毒制度落实等情况。

渭南六姑泉饮品公司质检主任 君鹏辉：根据咱们区还有咱们所食药部门对我们检查指出的问题，进行了全面的整改，现在各项整改已经全面到位。

目前全临渭区像六姑泉这样证照齐全并且符合相关法律的的桶装水厂共有12家，而在本次清凉行动中将对其逐一进行检查。与夏季需求量大的桶装水不同，肉制品在夏天则进入了一个销售缓慢的阶段，很多肉制品加工厂在夏季都减少了生产量，但由于这类产品易腐易变质，临渭区食药监局丝毫没有放松监管，并且严禁小作坊生产此类需要速冻的产品。记者跟随工作人员来到东风肉制品厂中，实地检查了工厂中的各类冷冻设施、预包装食品标签是否符合要求，成品贮存条件控制情况，同时建议东风肉食品厂在冻肉卷上铺盖保鲜膜，并且将冰柜上过厚的冰层铲除。

目前临渭区食品药品监督管理局对全区持有效许可证的13家桶装饮用水企业、1家速冻食品厂3家面皮作坊等夏季高风险行业进行了检查，检查了辖区内500余家各类餐饮超市有冷藏储存要求的食品。与清凉行动同期展开的还有为期一个月的临渭区医疗机构药品器械使用专项检查行动。

渭南市华大医院是一所新成立的的男科民办医院，在本次行动中，临渭区食药监局对医院在医疗机构购进药械时，是否留存的供货企业的资质证件和购货票据，检查药品购进验收记录，票、帐、货是否相符；仓库存放的药品、器械是否存在过期失效、污染、变质等不合格药械；直接接触药品的人员是否每年进行健康检查，并建立健康档案等问题进行着重检查。在检查中，执法人员发现华大医院存在仓库不规范、杂物与医疗用品混放等问题，并当场提出整改。

为确保本次专项整治取得实效，临渭区食药监局还成立了专项整治工作领导小组，组成四个检查小组对辖区各医疗机构进行全面整治，同时成立督查组，负责督查四个检查小组的检查进展情况。通过专项检查，强化医疗机构药械质量管理意识，提高药械质量管理水平，排查隐患，切实解决当前药械使用环节存在的突出问题，依法查处使用假劣药械等违法违规行为，提升安全用药用械水平，维护人民群众的健康权益。目前临渭区药品器械使用单位（医疗机构）共460余家，包括区级以上的医疗机构、乡镇卫生院、厂矿医院、民营医院、专科门诊、社区卫生服务中心（站）、村卫生室、个体诊所。此次医疗机构专项检查截止目前共出动执法人员450余人次，检查各类葯械使用单位280余家，处罚16万余元，限期整改20家。

临渭区食品药品稽查大队中队长 黄婉利：目前通过我们此次医疗机构的药械使用专项检查，目前已经检查了280余家，而且通过这次检查我们总结出了辖区内药械使用管理工作中的薄弱环节和他的一些风险因素，采取了一些管理措施，不断完善药品和医疗器械使用的质量规范和它的长效机制。进一步对重点品种 ，重点环节、重点单位的监管，更好的为全区人民的用药用械安全做到更好的一些监管。

在此，我们也提醒大家，夏季由于天气炎热，在购买食品药品时不要贪图便宜购买价低质次的食品。尽量到大型商场购买正规企业生产的食品；购买食品时注意检查产品外包装标识，看标识内容是否齐全，是否超出保质期；夏季在家庭储存药品时一定要注意药物的贮存方法，各位市民朋友可根据药品说明书中注明的存放条件，在夏天妥善保管各类药品。在日常生活中发现涉及餐饮、化妆品、保健食品、药品、医疗器械方面违反食品药品法律法规行为可拨打食品药品监管部门投诉举报电话8198680。

食品与药品都直接关系着人民群众的身体健康和生命安全，确保两者的安全就是最大的民生。时刻保持警惕，对食品药品安全防患于未然，这是食品药品监督管理人员义不容辞的责任。但食品药品的安全更需要全社会的关注和支持，企业诚信生产、消费者意识到位、监管部门未雨绸缪才能构筑起食品药品安全的牢固长城。我们的生活才能更放心，更和谐。