食用菊花遍地开 好看好吃好“钱景”

（记者 武玲）一年四季，景色各不同，春有朝气，夏有绚烂，秋有收获，冬季充满期待，我们农家四季栏目都会在每一个季节陪伴你。现在已经进入冬季，花儿凋谢，落叶成堆，不过您千万别生出多愁善感的寞感，我们农家四季的记者将带给您一场繁花似锦，绚烂夺目的视觉体验。

记者：我现在就在蒲城县紫荆街道办彭村的食用菊花产业园，大家看我身后是不是五颜六色特别的绚丽呢，我看这么好看的花，不吃掉它是不是特别的可惜。我这样说是不是有点太残忍了由书记。

蒲城县紫荆街道办彭村第一书记 由光辉：不残忍，咱们这个菊花就是可食用的菊花 ，专门用来吃的，一会我带你去吃一下，我们自己专门研发了一个菊花宴。

记者：那我们现在去吃一下吧。走。

记者：哇，现在咱们这个菜是不是上齐了。

由光辉：我们针对我们村上的菊花，我们研发了有二十多个菜品，比如这个是椒盐菊花，我们起了个名字叫金菊赐福，这个是火锅，一会要涮火锅的，是鲜菊花。

记者：像这样一桌好看又好吃的菊花宴只能在咱们蒲城吃的到吗？

由光辉：目前只能在蒲城吃的到。但是我们现在已经和渭南和西安的酒店，还有些客商已经联系好，应该很快会推向咱们省内的市场。

2018年12月彭村建成了食用菊花产业园区，占地40余亩，共16个日光温室大棚，目前10个大棚已经投入生产，分别种植了金黄一号，二号，白玉一号，二号以及粉黛五个品种。每棚可产鲜花3000斤以上，预计年产值可以达到150万。彭村的食用菊花傲霜耐寒，千姿百态，经过厨师的精心烹调之后，气味芬芳，绵软爽口，别有一番风味。而且彭村的食用菊花采取的是订单种植模式，销路更是不用发愁。

蒲城县紫荆街道办彭村第一书记由光辉： 目前咱销售这一方面，已经和西安那边已经签了协议，就是保底销售，就是你有多少，人家要多少。咱也考虑到当地的市场，我们也组建了专门的销售团队，在咱蒲城，渭南和西安的酒店正在做推销工作，目前已经定了一万多斤。

众所周知菊花不仅有观赏价值，药用价值也是相当高。放眼望去，大棚里的菊花朵朵灿烂，毫不吝啬的吐露着芬芳，如此美丽花有时怎么种出来的呢？

食用菊花产业园技术员 孙玫瑰：特别是育苗期，开始插接各个关口都得把握好，一天24个小时不能离人。一般情况下就是25天到一个月时间，苗子就长出来了。到往棚里移栽的时候，这个时间也是很重要的，和重新栽一次是一样的。

食用菊花在育苗期要时刻关注病菌，长势，成活率等情况，棚内温度，湿度都要严格把控。

食用菊花产业园技术员 孙玫瑰：温度必须保持零上五度，零上五度以下花就冻了，再一方面湿度，随时观察花叶的长势，随时浇水，反正是一个详细细心的活。

您别看这食用菊花颜色鲜艳，花瓣细薄，其实人家既耐储存，又耐运输。如果把花的盛开情况按百分比来说的话，开到60%的情况下可以在冰箱的冷藏中存放40天到两个月时间，开放到80%左右可以存放20天至一个月，如果花朵全部绽放，储存时间就只有五天左右的时间了。目前食用菊花已经开始上市了，也欢迎大家来品尝和采摘这些好看又好吃的菊花。

菊花傲霜耐寒，千姿百态，自古以来就是诗人们非常珍爱的花种，现在彭村的食用菊花开满园，也有钱赚了。