禾谷成熟，今日立秋

     今天，是秋季的第一个节气——立秋，标志着孟秋时节的正式开始。

“秋”字本意是禾谷成熟。立秋时，北斗指向西南。从这一天起秋天开始，秋高气爽，月明风清。此后，气温由最热逐渐下降。

正如谚语所说：“立秋之日凉风至”，“早上立了秋，晚上凉飕飕”。

立秋·三候

凉风至：刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天中的热风。

白露降：大地上早晨会有露水产生。

寒蝉鸣：寒蝉，也叫寒螀，古人认为是一种类似蝉而偏小的昆虫，在秋季出没，开始鸣叫。

立秋·习俗

贴秋膘

夏天天气太热没什么胃口，饭食清淡简单，人都瘦了。秋风一起，胃口大开，想吃点好的补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”，用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来。可以吃的不光是炖肉，还有白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

啃秋

人们在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。啃秋抒发的，实际上是一种丰收的喜悦。

秋社

秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后世将秋社定在立秋后第五个戊日。此时收获已毕，官府与民间皆于此日祭神答谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。在一些地方，至今仍流传有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的说法。

食秋桃

江南一带还有立秋日食秋桃的习俗。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

秋忙会

秋忙会一般在农历七八月份举行，其目的是为了交流生产工具，变卖牲口，交换粮食以及生活用品等。其规模和夏忙会一样，设有骡马市、粮食市、农具生产市、布匹、京广杂货市等。

立秋·谚语

早上立了秋，晚上凉飕飕。

立秋三场雨，夏布衣裳高搁起。

立秋早晚凉，中午汗湿裳。

一场秋雨一场寒，十场秋雨要穿棉。

立秋荞麦白露花，寒露荞麦收到家。

立秋一场雨，夏衣高捆起。

立秋胡桃白露梨，寒露柿子红了皮。

秋前秋后一场雨，白露前后一场风。

立秋处暑有阵头，三秋天气多雨水。

立秋无雨是空秋，万物历来一半收。

立秋·诗词

《初秋》

唐 孟浩然

不觉初秋夜渐长，清风习习重凄凉。

炎炎暑退茅斋静，阶下丛莎有露光。

《立秋日登乐游园》

唐 白居易

独行独语曲江头，回马迟迟上乐游。

萧飒凉风与衰鬓，谁教计会一时秋。

《立秋》

唐 刘言史

兹晨戒流火，商飙早已惊。

云天收夏色，木叶动秋声。

《立秋日闻蝉》

宋 杨万里

老火薰人欲破头，唤秋不到得人愁。

夜来一雨将秋至，今晚蝉声始报秋。

《秋日后》

唐 王建

住处近山常足雨，闻晴晒曝旧芳茵。

立秋日后无多热，渐觉生衣不著身。

       你感受到秋天的凉意了吗？

来源：渭南广播电视台公共频道《农家四季》栏目

编辑：胡斌

初审：王杰   扁育良   唐红萍

审核：张军涛