华州有个“香椿村”

说到这个香椿，有很多种吃法，香椿辣子，香椿炒鸡蛋，香椿蛋饼吃法特别多。华州区莲花寺龙潭村的香椿卖的那叫一个火，我们赶紧去看看。

看大家伙忙活的这场面，还真是热闹。这里就是华州区莲花寺镇的龙潭村。最近来这里收购香椿的客商也是络绎不绝，大家伙也都赶紧把采摘好的香椿送过来过称呢。

记者：这一车有多少斤？华州区莲花寺镇龙潭村村民：两百斤左右，差不多。

这位大哥告诉我们，他家里种了十来亩香椿，价格随着采摘时段不断发生变化，头茬香椿一斤最高可以卖到十多块，从头茬到现在十七天时间里他总共卖了三千多斤，收入一万元左右。龙潭村地处秦岭脚下，空气清新，得天独厚的自然环境造就了这里香椿的品质，每年都会吸引周边各地客商来这里进行收购。

客商王军民：我到华县拉香椿有十几年了，一个是量大，在一个是质量也可以，第三个主要离咱们西安距离近。人工栽培的和山上野生的是两回事，一个是品质好，第二是上市的时间早。

肉质厚、卖相好、上市早、交通便利综合指数也是当地香椿走俏的非常重要的因素，基本也都销往周边西安、北京等地。其实早些年前村里的人还都主要依靠种植大田作物为主，由于当地坡地多，平地少，人均耕地不足一亩，大田作物收入微薄。直到2002年当地开始推行退耕还林，村上考察之后觉得种植香椿不错，陆续开始种植香椿。现在的龙潭村里几乎家家种植香椿，村里种植20亩以上的大户就有20多家。

记者：咱们一共种了多少亩地？

夏俊平：有二十多亩地。

记者：现在第一茬采完了，第二茬什么时候开始？

夏俊平：今天就开始了。

记者：你们家的地在哪呢？

夏俊平：就在前面。

夏俊平也是村里较早种植香椿的。他说，其实香椿非常好种，不挑地，也不费事。

夏俊平：我们这个香椿靠着秦岭山，这个香椿比较能胖一点，口感也好，这是无公害产品，不用打农药。香椿上市早一点。

华州区莲花寺镇龙潭村村主任周建强：香椿栽下以后，确实可以。香椿现在已经种植了十几年了。有的大户一年的香椿收入两万多元。

二茬香椿香椿集中成熟上市在四月中旬，卖完香椿这里的部分村民会选择外出务工，这样一年就可以合理安排自己的时间，可以多种途径增加收入。经过多年的发展现在当地的香椿种植面积已经达到了两千多亩，目前，村里也在推广花椒、核桃等经济作物和香椿等搭配栽植，我们可以看到一个积极向上的龙潭村，他们也通过自己的努力不断调整产业结构，用双手在不断创造和改变着自己的生活面貌。

现在当地的春芽已经进入到二茬集中上市期了，希望乡亲们也能卖个好价钱。