媲美江南水乡去大荔游玩多了一个“吃货”必去的地方

民以食为天，论美食，还得数咱们三秦大地。热衷于咥遍陕西的大嘴们，恐怕早已不再流连回民街/粉巷等地，日渐爆棚的“周边游”往往只为了纯粹的老滋味儿。附近民俗村逛腻味了？不如去距离西安仅有40分钟高铁路程的大荔县，踏上寻吃之旅吧。

大荔县地处陕西关中平原东部，关中平原东部最开阔地带，是渭南市第一面积大县。此地素有“三秦要道，八省通衢”之称。眼下你走进这块油画般的土地时，万亩莲花、水上江南、沙漠运动、水上运动和绝美的黄河湿地风光给游客带来不一样的体验。

而最近才出炉的“同州里”水乡，紧邻同州湖，汇聚了关中各地的美食，是一处游客休闲的好去处，最重要的是，游客从西安出发，动车仅需40分钟即可到达。

这里为什么会叫做“同州里”？要知道，里、坊、街、弄、集都是表明区域的词汇，相对而言“里”所能代表的，不仅涵盖了长街短巷的多元气质，更能表达包罗万象的市井风情。“同州里”一方面可以呼应院落式规划的“院里、宅里”，另一方面契合着“人文故里”、“身心岸泊”的人文底蕴，与水街集文化、旅游、度假、休闲为一体的整体气质相符。

亭台楼阁，青砖黛瓦，水乡幽仄，宅院四合，夹岸为街，枕河而居。古香古色的同州里，像一幅陈年的水墨，跃然纸上。

从都市里游离出来的脚步，一旦踏上同州里，麻木的心灵会泛起一丝涟漪，牵起一缕感动，引发一丝念想。久违的归真情节，在扑面而来的淳朴气息中醒来，浮躁的心绪变得宁静沉稳，如临清幽古境，陶醉不已。

大荔饮食文化历史悠久，饱含文化底蕴的“带把肘子”、“”炉齿面“、”“九品十三花”等百余种美食蜚声全国，大荔矿泉更是医饮兼用，为“中国之冠”。

历史悠久的潼关酱菜，香辣醇厚的澄县麦子泡，合阳踅面，渭南时辰包子，健脾开胃的大荔枣沫糊、炉齿面、带把肘子、蜜汁咕噜，誉满三秦的九品十三花，关中世代相传的白水锅盔，雪白香甜的椽头蒸馍夹上鲜红喷香的蒲城八宝辣子，可与西安的羊肉泡媲美的华阴麻食泡都将落户东府水乡-同州里，让热衷美食的吃货们食欲大开。

炉齿面：大荔炉齿面是陕西大荔著名的汉族传统风味小吃，具有面条柔韧光润，臊子香辣味浓的特色。因其形似炉齿而得名，原料有面粉、猪五花肉等21种，经和面、制炉齿面、制卤、煮熟调味等工序，可谓选料严格，配料多样、工艺精细、面条柔韧光润、臊子香辣味浓，诱人食欲，誉满三秦。

关中有句俗话，"大荔有一怪，烧饼半个卖。"这半个卖的烧饼，颜色金黄，状如新月，空心饱满，酥香可口，所以，人称月牙烧饼。有的说：“走南京，到北京，同州府（今大荔县）里好烧饼。热吃脆，冷吃酥，芝麻粒粒油层层”。有的在“热吃脆，冷吃酥”之后，加了个“沙温吃了不咳嗽”。“沙温”，关中方言，形容那温度不热不冷，正好合适。还有的说：“南京到北京，同州城里好烧饼，拈起轻，摸着厚，里面空空能夹肉”。当然，不只能夹肉，也能夹各种蔬菜，夹鸡蛋，肉夹馍，菜夹馍，蛋夹馍。