大荔美食 — 老李家甑糕

来源:渭南广播电视台

甑糕,是陕西西安和关中地区特有的传统风味小吃,用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。 渭南市大荔县老李家甑糕,秉承传统手艺,在选料、泡米、火功方面讲究,蒸出的甑糕色泽鲜艳,枣香浓郁,软糯香甜,热吃凉吃“两相宜”,有“甑糕王”之称,目前老李家甑糕已传承三代近百年历史。2014年,中央电视台“舌尖上的大荔”拍摄专题报道。

编辑:徐亮

初审:秦强

终审:赵锐莉

来源:渭南广播电视台

编辑:秦强