【直通都市】带你体验——“秦”文化主题餐厅 秦菜源

喜欢美食的人都知道，中国自古有八大菜系，而陕菜也就是秦菜却一直未能上榜，今天的美食地图我们就推荐一家以“秦菜”为招牌的餐饮新秀，一起了解秦菜的起源与特色。 

秦菜也称陕菜，起源于秦始皇统一中国之后，所以秦菜的历史要比其它菜系都要久远。走进秦菜源，两位美食记者就被这里独具特色的装修风格惊艳到了，梁柱、砖瓦、灯笼等元素构成古朴凝重的特色，将秦代建筑的艺术性表现的淋漓尽致。

再往里走，带有十二生肖的柱子非常古朴别致，具有浓厚的仪式感。。 

白墙灰瓦带着从远古传递而来的一种质朴美，营造出静谧的就餐环境。除了外在的风格特色，雅间的名称也具有浓郁的地域文化。 

秦菜源的总面积大约有1800平方米，分为上、下两层，宾客们在品尝地道大秦美食的同时，还可以追忆大秦文化的深厚底蕴。 

秦菜源以经营关中特色小吃、面点、炒菜、特色凉菜为主。菜品讲究火功，注重原色、原形、原汁、原味。秦菜在调味上，朴实无华，重视内在的味和香，特点就是主味突出，滋味纯正，让食客回味悠长。 

秦菜源餐饮管理有限公司董事长周红升，从事餐饮行业二十多年，通过长期以来在民间的走访和调查，他发现秦菜才是陕西饮食的根源所在。 

中国的美食源头始于秦，秦菜源筹备的初衷，就是希望能传承和发扬秦文化。让渭南的食客品味到秦菜最质朴、最柔情的一面。美食地址：乐天大街与西三路十字西北角。

秦菜源将于本月20日正式开业，当天会有超值的储值政策，还有很多的丰厚大奖比如小轿车等你来拿。相信秦菜源将为充满生机活力的渭南餐饮业留下一抹重彩。