今天要说的事跟“光盘行动”有关，所谓“光盘行动”也就是倡导大家勤俭节约、反对餐饮浪费。可以说大多数人做的都不错，点菜少一点一些，吃不完就打包带回家。但是最近呢，直通都市记者通过暗访发现，自助餐成为浪费的重灾区。一起来看记者的调查。
提到浪费食物，大家的第一反应都是自助餐，而记者通过走访也证实了这一现象。现在各式各样的自助餐比较流行，由于菜品多、种类多，受到人们的青睐，成为当代人们的一种生活方式。“扶着墙进，扶着墙出”，被戏称为吃自助餐的理想状态。但是，“别亏本”心态很容易导致食物浪费。我自己平常喜欢吃自助，觉得少取多跑几趟，还有助于消化吃多少拿多少。
对顾客来说，正是因为自助餐用餐时不受任何约束，随心所欲，想吃什么就取什么，很容易造成就餐者多拿多取、却无法吃完的现象。记者采访中，一些自助餐从业者表示，自助餐浪费现象较为严重，他们的服务人员也总会在客人取菜品时，提醒消费者少拿多取，杜绝浪费。
采访中记者了解到，在刚刚过去的端午节期间，浪费的情况也是非常严重的。
自助餐浪费情况严重，也让很多商家头疼。在大多数自助餐厅，都在醒目位置张贴着“节约食物，人人有责”的标识，或者采用收取押金的方式来杜绝浪费，但效果十分有限。敢怒不敢言，罚款难实施，一些自助餐厅针对浪费行为也规定了处罚措施，但收效甚微。规矩很重要，最根本的还是要让消费者意识到‘浪费可耻、节约光荣’，在人们内心深处形成‘光盘’意识。
近些年，“舌尖上的浪费”现象可谓触目惊心。据央视报道，我国每年浪费掉的粮食总量高达700亿斤，餐桌浪费2000亿元，全国一年的餐饮浪费就相当于倒掉了2亿人一年的口粮。面对如此巨大的浪费怎能漠然视之。针对这一现象，一些网友在《直通都市》微信公众平台参与了互动，网友“风行者”留言说：光盘，并不是“买多少，吃多少”，而是“吃多少，买多少”，这样才是真正的环保。手机用户“大宝”留言:既然你已经吃饱了，还要吃撑，万一消化不良，或许还要来两粒健胃消食片，这算不算是一种浪费？网友“妞妞麻吉”留言说：生活水平提高了，大家的腰包鼓起来了，但是思想境界没能跟得上，精神还未脱贫啊。
罚款、押金、奖励，只是约束顾客浪费的手段，其实是否勤俭节约，更多的还是靠大家的自觉性。勤俭节约，一直是中华民族的传统美德，更是一种责任、一种品质。希望大家都能积极行动起来，从自我做起，杜绝“舌尖上的浪费”。
编辑：李翠
